Menu St valentin 60 €
Amuse bouche
Marbré de foie gras et mangue
Confit passion/sablé poivre timut
St Jacques en coquille
Salsifi en saté/ pickles de pleurotes/croustillant de corail
Quasi de veau
Gnocchi au citron jaune/ pulpe oignon gingembre/ opaline coriandre
Sorbet aux herbes potagères/ ricotta acidulée/ sirop de laurier
